鳥獣害対策と野生生物の専門家による鳥獣害防止の”知恵”を発信するブログ
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月別アーカイブ: 2012年9月

鹿肉料理~シカ肉燻製編~

鹿肉料理レシピを紹介する第2弾です。今までに背ロース、モモ肉、バラ肉でシカ肉燻製をつくってみましたが、どれもいい感じでした。一般的な作り方は、適度な大きさのブロックにし、少し多めに塩を振りジッパー付きビニール袋などに入れる→数時間~一晩冷蔵庫で寝かせる→流水で数時間さらし塩抜きをする→日陰で半日以上陰干しする→スモーカーで燻す、でできあがりです。

シカ肉レシピのご紹介~炒め物から焼き肉まで

今回はシカ肉レシピのご紹介第1弾です!シカ肉は脂身が少なくかなりヘルシーな肉です。炒めもの、ソテー、鍋、煮込み、焼き肉、燻製など、シカ肉の臭みの取り方から味付けまで、シカ肉レシピをどうぞ。

秋は熊被害の増える季節です

熊被害の増える秋がやってきました。「食欲の秋」は人間だけに限ったことではありません。冬眠前に食いだめするクマにとっても、秋は「食欲の秋」なのです。「食欲の秋」に食べ物を求めて人里に降りてきたクマはしばしば熊被害を引き起こします。また、クマには「大量出没」する年があります。今年はどうなのでしょうか?

2012年9月メルマガ会員様限定【特別割引きキャンペーン】実施のお知らせ

鳥獣被害対策.comでは2012年9月11日(火)~9月21日(金)まで、特別割引きキャンペーンを実施します。対象はメルマガ会員様、合計金額5250円以上のお買い物で10%offとさせていただきます。

イノシシ電気柵~房総半島での電気柵を用いた被害対策

イノシシ電気柵をご購入いただいた千葉県房総半島のお客さまのところへ、電気柵の点検に行ってきました。農作物に被害を及ぼすイノシシ、シカ、サル、アライグマ、ハクビシン、キョンなどの対策として、ワイヤーメッシュ、トタン柵、様々な柵での対策をしていましたが、もっとも多く使用されていたのは電気柵です。

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